Wat treft u aan op deze website!

Zwolle - Algemeen

Zwolle - Algemeen

Algemene info over de stad

Onder dit item krijgt u een simpel algemeen beeld van onze mooie Hanzestad Zwolle
Foto's, video's en artikelen

Foto's, video's en artikelen

De stad Zwolle in beeld en in tekst!

Foto's, video's en artikelen uit het heden en verleden van de oude Hanzestad Zwolle!
Zwolle in Beeld Info

Zwolle in Beeld Info

Brede informatie over de website!

Hier vindt u alle informatie over de website, inclusief het contactadres en de privacy- en cookie verklaring!
Foto's bestellen!

Foto's bestellen!

Wilt u een foto bestellen?

Onder dit item vindt u een breed assortiment foto's, waarvan een groot deel is voorzien van een Zwols tintje!
Links

Links

Links naar interessante websites!

Hebt u vragen of wilt u informatie over bepaalde items die gelinkt zijn aan de stad Zwolle, dan vindt u hier een aantal links naar Zwolse bedrijven, organisaties of verenigingen!

Het laatst geplaatst

Zoeken op de website!

Naar Exclusief Zwolle
Naar Zwolse Stadsbrouwerij

Bottelen 18 Nog te vullen flessen 2013 7088 640

Na het brouwen moet het bier gebotteld en geetiketteerd worden. Ook deze werkzaamheden vergen veel energie en precisie. Reinigen en strakke structuur in de werkzaamheden zijn hierbij een vereiste. Dat kunnen we wel aan de Zwolse brouwmeesters overlaten. Het spoelvat krijgt bij zeer grote regelmaat bezoek, zowel bij het vullen van de fusten alsook van de flessen.

Nadat het bier is overgeheveld naar het afvulvat, wordt er gist en glucose aan toegevoegd. Dit is door de brouwmeester naar aanleiding van de hoeveelheid bier in het afvulvat, met de grootst mogelijke precisie berekend. Hierna volgt een half uur mengen in het vat, voordat de eerste fusten gevuld kunnen worden. Bij het afvullen van de fles, wordt er nog eens extra glucose toegevoegd.

De fusten met een inhoud van 20 liter zijn gemaakt van kunststof en hebben, in vergelijking met de oude RVS fusten, waarin vroegere tijden mee werd gewerkt, nauwelijks gewicht. Zijn de fusten eenmaal gevuld, dan wegen ze ieder rond de 20 kilogram.

Op het moment van de fotoreportage werden 8 fusten en 850 flesjes gevuld en klaar gemaakt voor de klant. Omdat het bier van de Zwolse stadsbrouwerij op de fles zijn nagist, worden zowel de fusten als de flesjes een weekje in de "warme kamer" geplaatst. Door de constante temperatuur in deze "warme kamer" wordt de gisting een handje geholpen.

Bottelen Bierdop op de fles 2013 7100 640

 Meer foto's

Facebook - Like Zwolle in Beeld

We use cookies

Wij gebruiken cookies op onze web site. Sommigen zijn essentieel voor het correct functioneren van de site, terwijl anderen ons helpen om de site en gebruikerservaring te verbeteren (tracking cookies). U kan zelf kiezen of u deze cookies wil toestaan of niet. Let op dat als u onze cookies weigert mogelijk niet alle functies van de site beschikbaar zijn.